マカロン

食べたことのないお菓子をつくるのって結構楽しみ。
今日はずっと前からつくりたいとおもっていたマカロンをつくってみました。
実はこれで二回目。
前回はぜんぜんふくらまずにかちかちになったので
今回もだめもとでやったらほんみたいにちょっとだけたちあがって
そとはパリッ中はじゅわー、もちっとしたなんともいえない食感のマカロンができあがりました。
食紅をもう少しいれたらかわいい色にしあがったんでしょうけど
今回はベージュ色になってしまいました。

中にはガナッシュクリームをいれてかなり濃厚な味にしあがりました。
苦いコーヒーや濃いお茶にあいそうです。

小さいわりに材料代が高いので多分買ってくれる人はいないでしょう^^;
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by momorin61 | 2007-02-28 16:30 | 今日のおやつ
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